各省辖市财贸轻纺烟草工会、各市、县（区）烹饪（餐饮、饮食、团餐）协会、各有关单位：
为积极贯彻落实党的二十大关于实施人才强国战略部署，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，激励餐饮业广大职工走技能成才、技能报国之路，培养更多餐饮工匠、高技能人才，持续提升餐饮产品品质与服务水平，助推餐饮业高质量发展，根据《人力资源社会保障部关于组织开展2024年全国行业职业技能竞赛的通知》（人社部[2024]41号）的通知部署，河南省财贸轻纺烟草工会委员会、郑州市总工会、河南省餐饮与住宿行业协会将联合举办——“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐河南赛区）暨2024河南省餐饮行业职工技能竞赛（以下简称竞赛），现将有关事项通知如下：
一、组织机构
主办单位：河南省财贸轻纺烟草工会委员会、郑州市总工会、河南省餐饮与住宿行业协会
承办单位：郑州旅游职业学院、郑州市人才发展集团
协办单位：各地市、县区财贸轻纺烟草工会、烹饪（餐饮、饮食、团餐）协会
竞赛成立组委会，由主办单位领导及相关部门、单位和协会有关负责同志组成，全面负责此次竞赛的组织管理工作（名单见附件）。组委会下设办公室，办公室设在河南省餐饮与住宿行业协会，具体负责竞赛的日常工作。
二、竞赛时间、地点
竞赛决赛时间：10月21日至22日
地点：郑州旅游职业学院象湖校区（河南省郑州市郑东新区金龙路188号）
三、竞赛工种
中式烹调、中式面点
四、参赛对象
凡在中式烹调、中式面点相关岗位，身体健康，遵纪守法，勤奋敬业，具有良好职业道德和思想品德，从事烹饪专业工作3年以上的企业职工、相关专业的各类院校教师，均可报名参赛；其中，中式烹调赛项选手人数在120人左右（烹饪教师占比不超过10%），中式面点赛项师选手人数在50人左右（烹饪教师占比不得超过30%）。
已获得全国“五一劳动奖章”、“中华技能大奖”、“全国技术能手”等荣誉称号的人员不得以参赛选手身份参加比赛。具有全日制学籍的在校创业学生不得以职工身份参赛。
五、竞赛内容
第九届全国烹饪技能竞赛（家乐河南赛区）无理论考试，只有实操考试，具体要求详见赛项规程与细则（后附）。
六、竞赛报名
1.各省辖市财贸轻纺烟草工会、各市、县（区）烹饪（餐饮、饮食、团餐）协会、各有关单位本着先培训、再竞赛的原则，广泛开展本工种竞赛前的培训、岗位练兵和预赛选拔，报名组织实施。
2.选手报名由所在单位审核批准后统一报名，不接受个人报名，对于选手身份与实际不符的，取消该选手参赛成绩和相关奖励。
3.请所有报名单位按照要求填写报名资料及附件资料，填写完成后与其他附件一起打包，备注姓名＋参赛项目＋联系方式，上传至河南省餐饮与住宿行业协会秘书处邮箱：63938754@163.com，报名截止时间：10月15日。
七、奖励政策
1.分赛区各赛项均以参赛人数的25%、30%、35%设金奖、银奖、铜奖，奖牌及证书由第九届全国烹饪技能竞赛组委会统一制作、颁发。
2.分赛区中式烹调赛项金奖前十五名，中式面点赛项金奖前五名获得决赛参赛资格。
3.中式烹调赛项十名，中式面点赛项三名授予“家乐创新奖”，由中国烹饪协会颁发奖金。
八、组织要求
1.本次大赛参赛选手服装由组委会统一提供；
2.本次大赛不收取任何费用，组委会为参赛选手推荐周边住宿酒店，选手交通食宿费自理；
3.选手预备会、裁判员预备会、竞赛日程安排等未尽事宜详见赛务手册；
4.各参赛选手要服从竞赛组委会指挥，按竞赛日程安排准时参加比赛，遵守竞赛纪律和安全规定。
九、联系方式
河南省财贸轻纺烟草工会委员会：杨世超
联系电话：0371-65865593
电子邮箱：hnscqfygh@163.com
河南省餐饮与住宿行业协会：赵红英
联系电话：0371-63938754
附件：
1.“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛 （家乐河南赛区）报名表
2.“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐河南赛区）细则
“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能
竞赛（家乐河南赛区）竞赛组委会
（河南省餐饮与住宿行业协会代章）
2024年9月24日