河南省首届豫菜品牌大赛 - 大赛组委会通知
2006/12/22 17:13:28 本文来源：
大赛组委会办公室人员、评审委员会人员分工及联系方式
办公室主任：王春峰 赛事业务活动、评审总负责
电 话：13903813872
副 主 任：邢瑞杰 主持组委会各次会议、开幕式牵头组织
电 话：13603981595
周 遂 负责人员报到、理论考试、媒体工作
电 话：13598037188
张毅兵 负责各项比赛成绩汇总、公布、奖项确定
电 话：13523009909
张海林 负责赛事业务、评审工作保障、协调及中烹协人员接待、冠名宴会、绝活表演等工作。
电 话：13837126122
大赛评审委员会：
团体赛总裁判：吕长海 电话：13938477561
个人赛总裁判：赵继宗 电话：13838306386
大赛总监理：马世伟 电话：13603715969
杨志远 电话：13598899986
理论成绩汇总负责人：王大伟
团体成绩汇总负责人：刘兴相
单项赛成绩负责人：李云江
各项活动安排
大赛组委会会议
负责人：邢瑞杰
工作人员：张体健、杨志远
地点：郑州龙源大酒店
时间：12月25日15:00 --16:00
内容：大赛工作安排，奖项的确定
报到工作
负责人：周遂
工作人员：李云江、刘兴相、赵炳庆、余敬荣等
地 点：郑州百顺国际酒店
时 间：12月25日10:00－16:00
内 容：各市代表队及选手报到、领取材料、食宿安排等
理论考试及阅卷
负责人：周遂、王大伟、朱飞
工作人员：李保定、刘金根、张北、杨国堂等
时 间：考试：12月26日10: 30－11:30
阅卷: 26日15:00－18:00
地 点：郑州市龙源大酒店
内 容：各单项赛个人理论考试、阅卷
开幕式
负责人：邢瑞杰
工作人员：周遂、王大伟、赵炳庆、赵红英等
时 间：12月26日9:30－10:00
地 点：百顺国际酒店门前广场
内 容：各市代表队入场组织，领导、选手、裁判代表讲话，剪彩。
绝活表演
负责人：张海林 刘志全
工作人员：刘志全、张春雨、樊胜武、李志顺、陈伟
时间：26日10:00－10:30
地点：百顺国际酒店门前广场
内容：豆腐穿针、身上切肉、拉面、大刀面等
豫菜品牌大赛
企业团体赛
时间：12月26日全天
地点：百顺国际酒店一楼
要求：各企业于26日8:00布展完毕，10:00开始菜肴评审，18:00撤展。各队报审时间另见大赛场次表。
城市团体赛
时间：12月26日全天
地点：百顺国际酒店一楼
要求：各市于26日8:00布台完毕，8:00－9:00展台评审，10:00开始菜肴评审与展台评审交叉进行，18:00撤展。各队报审时间另见大赛场次表。
旅游星级饭店团体赛
(1)中餐西吃技能赛 （2）西餐团体赛
时间：12月26日14:00－12月27日12:00
地点：百顺国际酒店二楼
场次安排另见大赛场次表
烹饪技术大赛各单项比赛
(1)理论考核：时间：12月26日9:00－11:00
地点：郑州市龙源大酒店一楼会议室
(2)技术赛事：时间：12月27日8:00－12月28日12:00
地点：郑州市百顺国际酒店一楼
要求：遵守考场、赛场纪律，服从裁判，着好工装，注意个人及场地卫生。场次时间另见大赛场次表。
闭幕式
时间：12月29日 10:00－11:30
地点：百顺国际酒店一楼宴会厅
负责人：周遂
工作人员：刘兴相、王大伟及秘书处全体工作人员 关于大赛报到事项及参赛人员食宿安排的通知
各市协会、有关单位、参赛单位、个人：
河南省首届豫菜品牌大赛、首届旅游星级饭店技能赛、第四届烹饪技术大赛将于 12月26－29日在郑州百顺国际酒店举行，现将有关事项通知如下：
大赛的报到时间为12月25日上午10：00－下午16：00，地点为郑州市百顺国际酒店（郑州市淮河东路与郑密路交叉口，郑州市电视台西200米路南）
大赛选手的食宿自理，住宿地点为百顺国际酒店。（洗浴中心每床位38元，含自助早餐；标准间为188元，含自助早餐）
各市领队由组委会免费安排食宿一人。
各市评委由组委会统一免费安排住宿热力酒店。
其他有关人员可自行选择其他酒店。
河南省餐饮行业协会 秘书处
2006年12月22日
大赛场次顺序表
(另外见通知)